Spumante Colesel Mass de Mura Extra Brut Cl 75

Spumante Colesel Mass de Mura Extra Brut Cl 75

Colesel SKU: SP00129

    ANNATA  N/V

    DENOMINAZIONE  Vino Spumante Metodo Classico

    VITIGNO  Chardonnay

    ALCOOL  12,5%

    TIPOLOGIA  Metodo Classico

  ABBINAMENTI  Crudi di Pesce, Primi di Pesce, Secondi di Pesce



 
Price
Save
/
Best Price: €20,90 EUR (May 24, 2026)
  • In stock, ready to ship
  • Backordered, shipping soon
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • Secure payments

Description

Il Colesel Mass de Mura Extra Brut è uno spumante di alta gamma che rappresenta una svolta stilistica per la cantina Colesel. A differenza dei classici Prosecco a base Glera, questo vino nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate in un ambiente completamente diverso: le Dolomiti Bellunesi, nel comune di Pedavena, a circa 600 metri di altitudine.

Il vigneto prende il nome dal Mass de Mura, la montagna che lo sovrasta e lo protegge dalle escursioni termiche e dai venti più intensi, creando un microclima ideale per ottenere uve più acide, strutturate e complesse rispetto a quelle tipiche delle zone di pianura.

A livello produttivo, si tratta di un Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia), quindi molto diverso dal metodo Charmat utilizzato per il Prosecco. Questo comporta una maggiore complessità aromatica e una struttura più importante. È classificato come Blanc de Blancs Extra Brut, con un residuo zuccherino molto basso (circa 3,5 g/l), che lo rende particolarmente secco e verticale.

Awards

Tasting notes

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi eleganti di agrumi, mela verde e fiori bianchi, arricchiti da leggere note evolutive tipiche del Metodo Classico, come crosta di pane e sfumature minerali.

Al palato è secco, teso e strutturato, con una freschezza marcata dovuta all’altitudine del vigneto e una buona complessità gustativa. Risulta più verticale e meno immediato rispetto a un Prosecco tradizionale, ma proprio per questo più adatto a chi cerca uno spumante di carattere.

Cellar

La Colesel è una storica cantina veneta situata a Santo Stefano di Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Prosecco Superiore, oggi patrimonio UNESCO.

Fondata nel 1949, l’azienda nasce come realtà agricola familiare profondamente legata alla terra e alla tradizione contadina. Ancora oggi è gestita dalla famiglia Bortolin, che porta avanti un sapere tramandato di generazione in generazione, mantenendo un forte legame con il territorio e con le proprie origini.

More from Colesel
You may also like
Recently viewed