Vino Giustini Acinorè Primitivo Di Manduria D.O.C. Cl 75 Old Vines

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, che anticipa l’esperienza di gusto ricca e concentrata. Al naso si apre con profumi avvolgenti di frutta rossa matura – prugna, ciliegia e amarena – intrecciati a note speziate di pepe nero, cacao e vaniglia, con un leggero accenno di tabacco dolce che aggiunge complessità. Al palato è pieno, strutturato e setoso, con tannini morbidi e ben fusi, un equilibrio suadente tra freschezza e calore, e un finale lungo e persistente che lascia una sensazione di frutto avvolto da una lieve speziatura.

La Tenuta Giustini è una cantina a conduzione familiare situata a San Giorgio Ionico, nella splendida cornice del Salento, in Puglia — tra la costa del Mar Piccolo di Taranto e le colline della valle dell’Itria. Qui la passione per il vino attraversa quattro generazioni: la famiglia Papadopoli ha coltivato la vite e tramandato l’arte enologica per decenni, fino a trasformare un sogno di famiglia in una realtà vinicola riconosciuta.