Franciacorta Marchese Antinori Tenuta Montenisa Cuvèe Royale Brut DOCG Cl 75

Franciacorta Marchese Antinori Tenuta Montenisa Cuvèe Royale Brut DOCG Cl 75

Antinori SKU: SP00002

    ANNATA N/V

    DENOMINAZIONE  Franciacorta DOCG

    VITIGNO  Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%, Pinot Bianco 10%

    ALCOOL  12,5%

    TIPOLOGIA  Spumante Metodo Classico

  ABBINAMENTI  Primi piatti di Pesce, Primi piatti Vegetariani, Carni Bianche 


 
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Descrizione

Cuvée Royale nasce dalla selezione delle uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco di Tenuta Montenisa, per una cuvée dall’armonia inedita e preziosa, dalla grande espressività ed eleganza. La permanenza sui lieviti esalta il suo intenso profumo con note di pesca bianca, crosta di pane e lieviti. Ha un colore giallo paglierino scarico e una spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al palato è equilibrato ed esalta la vivacità tipica del Brut. Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi.




Premi

Note di degustazione

Colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico si colgono note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti. Notevole equilibrio e vivacità tipica del Brut. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 7 e i 9° C.

Abbinamenti e occasione di consumo: Le sue fragranze floreali e fruttate lo rendono particolarmente adatto in occasione di aperitivi o antipasti a base di verdure, pesce e carni bianche.

Cantina

La tenuta Montenisa si trova nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino. In questa terra di grandi vini si coltiva la vite da sempre. Alcuni affermano che “Franciacorta” abbia origine da “Petite France”, nome affettuoso che le diede Carlo Magno.

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