Colesel Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Fontana Vecia” Extra Dry Cl 75

Al calice si presenta con un giallo paglierino brillante, accompagnato da un perlage elegante e continuo. Il profumo è delicato e complesso, con note di mela, pera, agrumi e fiori bianchi, mentre il gusto si distingue per armonia, morbidezza e una freschezza equilibrata tipica dello stile Extra Dry. Questo lo rende un Prosecco versatile, perfetto per aperitivi eleganti ma anche per accompagnare piatti leggeri, antipasti, pesce e cucina vegetariana.

La cantina Colesel ha sede a Valdobbiadene ed è una delle realtà storiche del territorio. Fondata nel 1949 come azienda familiare, ha saputo coniugare tradizione e innovazione, mantenendo un forte legame con la terra e la viticoltura eroica delle colline di Prosecco. I vigneti sono spesso coltivati manualmente su pendii ripidi, e l’azienda segue l’intero processo produttivo, dalla selezione dell’uva alla bottiglia, garantendo qualità e identità territoriale in ogni vino.

Colesel produce principalmente Prosecco Superiore DOCG, tra cui anche selezioni da vigneti storici come il Fontana Vecia, oltre a linee più sperimentali e spumanti Metodo Classico come il Mass de Mura. Lo stile dei vini Colesel si riconosce per freschezza, eleganza e pulizia aromatica, espressione autentica del territorio e della dedizione della famiglia che li produce.