Rum Nation Demerara Solera N°14 Cl 70 Astucciata

Il Rum Nation Demerara N° 14 nasce dalla melassa di canna da zucchero nella Guyana britannica, come una sapiente miscela di varie annate da alambicchi pot still (per conferirgli corposità e corposità) e alambicchi a colonna (per una spina dorsale più leggera di bevibilità frizzante).

L'invecchiamento principale è in botti di rovere americano ex-Bourbon per una dolcezza cremosa, quindi un periodo di 12 mesi in botti di sherry fresco (Pedro Ximenez e Oloroso) ne esalta il carattere speziato. Alla miscela viene infine aggiunta una piccola percentuale di rum Enmore molto invecchiato per ulteriore complessità e carattere “oscuro”.