Rum Zacapa XO Gran Riserva Centenario Cl 70 Astucciata

Zacapa XO Centenario: il più nobile dei Rum
Se lo Zacapa 23 è un’icona, l’XO (Extra Old) è il suo culmine artistico. Non è solo un rum invecchiato, ma un blend magistrale di riserve selezionate tra i 6 e i 25 anni, orchestrato dalla Master Blender Lorena Vásquez per chi cerca un’esperienza di sorso setosa, complessa e priva di spigoli.

Cosa lo rende superiore?
A differenza della maggior parte dei Ron industriali prodotti dalla melassa, lo Zacapa XO nasce dal "Miele Vergine" della canna da zucchero (il succo della prima spremitura). Questo gli conferisce una dolcezza naturale e un’eleganza aromatica che ricorda i grandi distillati francesi.
L'Invecchiamento "Sopra le Nuvole"
Il riposo avviene a 2.300 metri di altitudine, dove l’aria rarefatta e le temperature costanti permettono un invecchiamento lento e profondo. Il segreto del profilo XO risiede però nel finish finale: dopo il passaggio in botti di Bourbon, Sherry e Pedro Ximénez, il blend riposa in pregiate botti di Cognac francese. Questo tocco finale regala note floreali, di frutta secca e una persistenza speziata che lo rendono, a tutti gli effetti, il "Cognac dei Rum".

Note di Degustazione
- Vista: Ambra profonda con riflessi mogano.
- Olfatto: Un’esplosione di tabacco dolce, caramello bruciato e note di scorza d'arancia e marzapane.
Palato: Sorprendentemente morbido. Il cioccolato fondente e l'uvetta si fondono con sentori di cannella e vaniglia, chiudendo su un finale lungo, pulito e leggermente tostato.

Il consiglio di Fenolico
Lo Zacapa XO non è un rum da miscelazione. Va gustato liscio, in un bicchiere a palloncino che ne esalti il bouquet, magari accompagnato da un quadratino di cioccolato fondente al 75% o da un sigaro di buona struttura. L'astuccio elegante lo rende, inoltre, il regalo definitivo per ogni appassionato di distillati di pregio.