Rum La Maison du Rhum Paraguay 2008 Cl 70 Astucciata

La distillazione avviene col metodo tradizionale: si utilizza come materia prima la melassa della canna da zucchero e la si distilla in alambicchi continui a colonna. L’affinamento è eseguito all’interno di botti in cui ha precedentemente riposato il Bourbon e lo Sherry Fino; questo permette al Rhum di assorbire più complessità durante l’invecchiamento. La distillazione è avvenuta nel 2007, l’affinamento è cominciato nel 2008 e l’imbottigliamento, dopo 12 anni in botte, è avvenuto nel primo semestre del 2020.