L'arte della distillazione va di pari passo con l'inseguire gli aromi e renderli in forma liquida, sebbene l'alcol sia solo il mezzo, non l'obiettivo reale del processo. Nel frattempo, il mondo degli spiriti è diviso in categorie piuttosto che in componenti sensoriali e nelle possibilità ad esse associate. È una forma di condizionamento che contrasta con la nostra ossessione per la varietà e l'innovazione. Perché i distillati e gli alcolici devono rientrare in una categoria particolare? Cosa c'è di sbagliato nell'intraprendere altre strade, sfidare le tecnologie e le tradizioni attuali e contemplare il mondo degli aromi da un'altra prospettiva? Per rispondere a queste domande specifiche, abbiamo ampliato le nostre strutture per includere il Monkey 47 Booze Lab.
Monkey 47 Experimentum Series 2y04 è un gin unico con un gusto sapido e rotondo e un leggero sentore di senape speziata. Proprio come il suo progenitore – l'amaro, che è tradizionalmente apprezzato come mezzo per rinvigorire il proprio spirito – assaporarlo può conferire una sensazione calda e sfocata dall'interno. I sapori che combina creano un'esperienza di gusto davvero unica, fatta su misura per i veri intenditori a cui non dispiace spingere i confini di ciò che sembra fattibile dal punto di vista sensoriale.