Rum Nine Leaves Pure Japanese Ex-Sherry Px Small Batch Cl 70

Il Nine Leaves Pure Japanese – Ex-Sherry PX Small Batch è prodotto in Giappone, nella prefettura di Shiga, a Ōmihachiman, vicino al Lago Biwa, il più grande lago d’acqua dolce del Paese.
La distilleria Nine Leaves opera in un contesto rurale e silenzioso, lontano dai centri industriali, dove l’acqua pura e il clima temperato favoriscono una produzione estremamente curata. I rum vengono realizzati in piccoli lotti artigianali, con un’attenzione maniacale alla precisione, un approccio simile a quello dei migliori whisky giapponesi.
Questo ambiente influenza profondamente lo stile del rum: pulito, ordinato, equilibrato, anche nelle maturazioni più ricche come le botti ex-Sherry PX, dove la complessità resta sempre elegante e controllata.
Il Nine Leaves Pure Japanese – Ex-Sherry PX Small Batch scorre fluido e avvolgente, con una ricchezza calda e controllata.
Al naso è intenso ma elegante: uvetta, fichi secchi, prugna matura e datteri si intrecciano a note di cacao amaro, caffè leggero e spezie dolci dello Sherry PX. Sullo sfondo affiora una lieve mineralità e una punta balsamica, che mantiene la complessità senza appesantire.
In bocca è setoso e pieno, con la dolcezza fruttata che apre il sorso, seguita da tannini morbidi, legno nobile e spezie scure. Nonostante la ricchezza, il rum resta pulito e verticale, con equilibrio tipico della mano giapponese: intenso ma mai eccessivo, profondo ma ordinato.
Il finale è lungo, caldo e raffinato: frutta secca, cacao, caffè e un’eco dolce di Sherry PX che si dissolve lentamente, lasciando una sensazione di eleganza misurata e persistenza saporita.