Vino Tenute Scudieri Abraxas Alsine Pantelleria Bianco Cl 75

Name: Vino Tenute Scudieri Abraxas Alsine Pantelleria Bianco Cl 75
Brand: Tenute Scudieri
SKU: VI00597
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

Tenute Scudieri

SKU: VI00597

ANNATA 2021

DENOMINAZIONE Pantelleria Doc

VITIGNO Zibibbo, Viogner

ALCOOL 12,5%

TIPOLOGIA Vino Bianco

ABBINAMENTI Antipasti di pesce, Primi Piatti di Pesce, Formaggi

Prezzo

Salva

/

In magazzino, pronto per la spedizione
In arretrato, spedizione a breve

Quantità

Secure payments

Descrizione

Il Pantelleria Alsine di Tenute Scudieri – Abraxas è un vino bianco che nasce dall’incontro tra la tradizione eroica dell’isola e una visione enologica moderna. Le sue radici affondano nei terrazzamenti di origine vulcanica di Pantelleria, dove il vento, il mare e la pietra lavica creano un ecosistema unico. Qui le viti allevate ad alberello pantesco, tecnica riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio dell’umanità, crescono basse e protette nelle conche scavate nel terreno, accumulando calore di giorno e preservando umidità nelle notti fresche dell’isola.
Il vino nasce prevalentemente da Zibibbo, vitigno simbolo di Pantelleria, arricchito da una piccola quota di Viognier, scelta che conferisce al blend una nota moderna e una maggiore complessità aromatica. La vendemmia è manuale, condotta in piccole cassette per preservare l’integrità dei grappoli che vengono poi pressati in modo soffice, così da mantenere la fragranza varietale e la finezza degli aromi. La fermentazione avviene a temperatura controllata per esaltare la componente floreale, mentre il successivo affinamento sulle fecce, con periodici bâtonnage, conferisce struttura, morbidezza e profondità gustativa.

Premi

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino, limpido e trasparente. Al
naso si svela una fragranza di profumi floreali come
ginestra, magnolia, profumi fruttati come albicocca, mela,
frutti tropicali. In bocca è pieno, fresco e morbido fino alla
chiusura con una spiccata salinità

Cantina

La cantina Abraxas, parte integrante del progetto Tenute Scudieri, è un luogo magico che incarna lo spirito audace e autentico di Pantelleria. Situata sui pendii di Montagna Grande, a circa 600 metri di altitudine, è la cantina più elevata dell’isola, da cui si gode una vista panoramica che abbraccia il mare e le pietraie vulcaniche.
Il legame tra Abraxas e la tradizione pantesca è profondo: i vigneti della proprietà sono coltivati secondo l’antica tecnica dell’alberello pantesco, pratica eroica che permette alla vite di crescere in conche protette dal vento. Questa forma di agricoltura, che risale ai Fenici, è talmente radicata nella cultura dell’isola da essere riconosciuta come patrimonio immateriale dell’UNESCO.
La famiglia Scudieri ha rilevato l’azienda nel 2020, decidendo di investire non solo nella produzione vinicola, ma anche nell’agricoltura sostenibile e nell’ospitalità.
Guidata dall’enologo Riccardo Cotarella, la cantina produce vini che sono un ponte tra il passato e il presente, valorizzando tanto le viti autoctone quanto alcune varietà internazionali.
L’estensione del terreno agricolo è considerevole: Abraxas dispone di circa 40 ettari di proprietà, di cui una parte – intorno a 15 ettari – è attivamente vitata.
Avvinamenti
Nei vigneti si trovano non solo lo Zibibbo, tipico dell’isola, ma anche vitigni più “globali” come Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Nerello Mascalese, Malbec e altri.
La filosofia produttiva di Abraxas è improntata al rispetto delle pratiche tradizionali: persino per il celebre Passito di Pantelleria, si usa la tecnica dell’appassimento su graticci all’aperto, come previsto dal disciplinare DOC.
Ma Abraxas non è solo vino: la tenuta offre anche un’esperienza di ospitalità genuina, con otto dammusi – le tipiche abitazioni pantesche – perfettamente restaurati, immersi tra vigneti e giardini di capperi.
Questo rende la visita alla cantina non solo un percorso enologico, ma un vero viaggio sensoriale nella cultura dell’isola.
Con il progetto Tenute Scudieri, Abraxas è diventata una realtà moderna ma profondamente radicata nella sua terra: una cantina che guarda al futuro ma non dimentica le sue origini, promuovendo vini di alta qualità e sostenendo un’agricoltura rispettosa del paesaggio e della tradizione.