Vino Jasci & Marchesani Cerasuolo d'Abruzzo Doc Cl 75

Quando versi un bicchiere del Cerasuolo d’Abruzzo di Jasci & Marchesani, vieni subito colpito dal colore: un rosso ciliegia vivido, limpido, con riflessi che richiamano la freschezza del frutto più puro. È un vino che profuma di estate abruzzese: frutti rossi freschi, ciliegie, fragoline, e, sullo sfondo, un richiamo delicato al bosco, un’eco vino‑sosa che rende l’olfatto accogliente e pieno.
Al palato il Cerasuolo mostra la sua natura armoniosa: secco ma morbido, con una bella freschezza che invita al sorso successivo. La componente fruitata rimane protagonista, sostenuta da una sapidità che equilibra e illumina il vino, rendendolo non solo piacevole ma anche versatile. La persistenza è gentile, lascia una traccia fruttata con un finale che suggerisce mandorla amara, come una sottile carezza finale che invita a riflettere.

Jasci &Marchesani si dedicano alla produzione vitivinicola biologica già nel 1960, in anticipo finanche sull’idea stessa di trattamento sostenibile, e raggiungendo nel 1978, tra le prime aziende italiane, la certificazione ufficiale. Attualmente la superficie vitata aziendale si estende su 33 ettari di proprietà ed altri 7 in mezzadria, allestiti con impianti a filare, di cui il più antico è del 1973, che ci permettono di coltivare in proprio tutte le uve vinificate poi nella cantina che opera con energie rinnovabili. Ogni vigneto dà vita ad un prodotto diverso, quelli coltivati nella vallata del Sinello offrono i bianchi salini e sapidi, mentre il terreno argilloso delle colline del medio vastese, per esposizione ed escursione termica, un Montepulciano unico e ricercato come lo Janù.