Vino Jasci & Marchesani Cerasuolo d'Abruzzo Doc Cl 75

Vino Jasci & Marchesani Cerasuolo d'Abruzzo Doc Cl 75

Jasci & Marchesani SKU: VI00661

    ANNATA  2024

    DENOMINAZIONE  Cerasuolo d'Abruzzo Doc

    VITIGNO  Cerasuolo

    ALCOOL  12,5%

    TIPOLOGIA  Vino Rosato

  ABBINAMENTI  Antipasti di Pesce, Primi Piatti di pesce

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Descrizione

Questo Cerasuolo nasce nei comuni di Vasto, Monteodorisio e Casalbordino, su terreni esposti a sud-est, sud-ovest, sud, a quote collinari medie (tra i 30 e i ~200 metri s.l.m.).
La vinificazione avviene con metodo controllato: raccolta manuale; fermentazione “in bianco” a temperatura contenuta (circa 16 °C) che preserva gli aromi più delicati; affinamento per mesi in acciaio inox e successivamente in bottiglia, così da garantire pulizia ed espressività.
Pur essendo un vino soprattutto per il presente, ha una sua femminilità di carattere che consente di evolvere bene per un paio d’anni, se conservato con cura. È un Cerasuolo che incarna la grazia e la semplicità dell’Abruzzo “fatto vino”, capace di comunicare immediatamente, ma anche di non scomparire nel calice.

Premi

Note di degustazione

Quando versi un bicchiere del Cerasuolo d’Abruzzo di Jasci & Marchesani, vieni subito colpito dal colore: un rosso ciliegia vivido, limpido, con riflessi che richiamano la freschezza del frutto più puro. È un vino che profuma di estate abruzzese: frutti rossi freschi, ciliegie, fragoline, e, sullo sfondo, un richiamo delicato al bosco, un’eco vino‑sosa che rende l’olfatto accogliente e pieno.
Al palato il Cerasuolo mostra la sua natura armoniosa: secco ma morbido, con una bella freschezza che invita al sorso successivo. La componente fruitata rimane protagonista, sostenuta da una sapidità che equilibra e illumina il vino, rendendolo non solo piacevole ma anche versatile. La persistenza è gentile, lascia una traccia fruttata con un finale che suggerisce mandorla amara, come una sottile carezza finale che invita a riflettere.

Cantina

Jasci &Marchesani si dedicano alla produzione vitivinicola biologica già nel 1960, in anticipo finanche sull’idea stessa di trattamento sostenibile, e raggiungendo nel 1978, tra le prime aziende italiane, la certificazione ufficiale. Attualmente la superficie vitata aziendale si estende su 33 ettari di proprietà ed altri 7 in mezzadria, allestiti con impianti a filare, di cui il più antico è del 1973, che ci permettono di coltivare in proprio tutte le uve vinificate poi nella cantina che opera con energie rinnovabili. Ogni vigneto dà vita ad un prodotto diverso, quelli coltivati nella vallata del Sinello offrono i bianchi salini e sapidi, mentre il terreno argilloso delle colline del medio vastese, per esposizione ed escursione termica, un Montepulciano unico e ricercato come lo Janù.

Vino Jasci & Marchesani Cerasuolo d'Abruzzo Doc Cl 75
Jasci & Marchesani
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