Vino Talamonti Modà Montepulciano d' Abbruzzo Doc Cl 150

Il Talamonti “Modà” Montepulciano d’Abruzzo è un vino che incarna in maniera elegante e contemporanea l’anima dell’Abruzzo vitivinicolo. Nasce nelle colline di Loreto Aprutino, uno dei territori più vocati della regione, dove l’altitudine moderata, le brezze provenienti dall’Adriatico e la presenza costante della Majella e del Gran Sasso creano un microclima ideale per la coltivazione del Montepulciano. I vigneti della famiglia Talamonti si estendono su suoli argilloso-calcarei, capaci di garantire buona struttura, concentrazione aromatica e un equilibrio naturale tra freschezza e maturazione del frutto.
L’azienda Talamonti, pur essendo relativamente giovane, applica da sempre una filosofia produttiva attenta alla sostenibilità e al rispetto del territorio: lavorazioni leggere, gestione dei suoli tramite inerbimenti selezionati e un approccio che privilegia l’espressività naturale del vitigno. Le uve Montepulciano vengono raccolte a mano a metà ottobre, momento in cui raggiungono la piena maturazione fenolica. Una volta giunte in cantina, vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice, seguite da una fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa dieci giorni, così da preservare l’integrità del bouquet fruttato.
Al termine della fermentazione, il vino affronta un periodo di maturazione di circa sei mesi in botti di rovere francese di grande capacità. Questo passaggio conferisce rotondità e finezza, donando al vino quelle leggere note speziate e vanigliate che arricchiscono il carattere varietale senza mai sovrastarlo. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia, grazie al quale il Modà raggiunge la sua armonia definitiva.