Spumante Colesel Mass de Mura Extra Brut Cl 75

Name: Spumante Colesel Mass de Mura Extra Brut Cl 75
Brand: Colesel
SKU: SP00129
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock

Colesel

SKU: SP00129

ANNATA N/V

DENOMINAZIONE Vino Spumante Metodo Classico

VITIGNO Chardonnay

ALCOOL 12,5%

TIPOLOGIA Metodo Classico

ABBINAMENTI Crudi di Pesce, Primi di Pesce, Secondi di Pesce

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Best Price: €20,90 EUR (May 24, 2026)

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Descrizione

Il Colesel Mass de Mura Extra Brut è uno spumante di alta gamma che rappresenta una svolta stilistica per la cantina Colesel. A differenza dei classici Prosecco a base Glera, questo vino nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate in un ambiente completamente diverso: le Dolomiti Bellunesi, nel comune di Pedavena, a circa 600 metri di altitudine.

Il vigneto prende il nome dal Mass de Mura, la montagna che lo sovrasta e lo protegge dalle escursioni termiche e dai venti più intensi, creando un microclima ideale per ottenere uve più acide, strutturate e complesse rispetto a quelle tipiche delle zone di pianura.

A livello produttivo, si tratta di un Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia), quindi molto diverso dal metodo Charmat utilizzato per il Prosecco. Questo comporta una maggiore complessità aromatica e una struttura più importante. È classificato come Blanc de Blancs Extra Brut, con un residuo zuccherino molto basso (circa 3,5 g/l), che lo rende particolarmente secco e verticale.

Premi

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi eleganti di agrumi, mela verde e fiori bianchi, arricchiti da leggere note evolutive tipiche del Metodo Classico, come crosta di pane e sfumature minerali.

Al palato è secco, teso e strutturato, con una freschezza marcata dovuta all’altitudine del vigneto e una buona complessità gustativa. Risulta più verticale e meno immediato rispetto a un Prosecco tradizionale, ma proprio per questo più adatto a chi cerca uno spumante di carattere.

Cantina

La Colesel è una storica cantina veneta situata a Santo Stefano di Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Prosecco Superiore, oggi patrimonio UNESCO.

Fondata nel 1949, l’azienda nasce come realtà agricola familiare profondamente legata alla terra e alla tradizione contadina. Ancora oggi è gestita dalla famiglia Bortolin, che porta avanti un sapere tramandato di generazione in generazione, mantenendo un forte legame con il territorio e con le proprie origini.

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