Vino Cantina Mori Müller Thurgau Dop Cl 75

Vino Cantina Mori Müller Thurgau Dop Cl 75

Mori Colli Zugna SKU: VI00202

    ANNATA  2020

    DENOMINAZIONE  Trentino Dop

    VITIGNO  Müller Thurgau

    ALCOOL  12%

    TIPOLOGIA  Vino Bianco 

  ABBINAMENTI  Antipasti di Pesce, Antipasti Vegetariani


 
Prezzo
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Descrizione

ZONA VIGNETI

Il vitigno prende il nome dal ricercatore svizzero Hermann Müller di Thurgau che per primo incrociò le varietà del Riesling e del Silvaner Verde. Per la produzione di questo vino è stata fatta un’accurata selezione e cernita fra i vigneti coltivati seguendo i canoni del biologico. È coltivato nei vigneti alle pendici del Monte Baldo ubicati nel Comune di Brentonico, su pendii esposti a sud-est ad una altitudine sopra i 450 metri dove le forti escursioni termiche esaltano i caratteri di tipicità dell’uva e riescono a mantenere un giusto equilibrio nella componente acida.

METODO Le uve provenienti da una accurata selezione nel vigneto, vengono raccolte dopo la metà del mese di settembre. Le uve sostano nella pressa per il tempo necessario all’estrazione dei sentori aromatici presenti nella buccia degli acini. Il mosto pulito svolge poi la fermentazione a temperatura controllata in piccoli recipienti d’acciaio.

Premi

Note di degustazione

Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, un profumo gradevole, fruttato, floreale e lievemente aromatico con sentori di salvia selvatica. Il sapore è secco, con una piacevole nota acidula.
Gli abbinamenti consigliati sono i primi piatti con salse a base di molluschi e con pesce cotto alla brace.

Cantina

Il successo della Cantina è il frutto di un territorio incomparabile: una superficie vitata di oltre 700 ettari con un andamento dai 200 ai 1000 metri s.l.m.. La molteplicità di microzone regalateci dalla natura ci permette di realizzare una linea che abbraccia e sintetizza il nostro territorio: Chardonnay, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Marzemino, Merlot, Schiava e Teroldego. Il filo conduttore di tutte queste microzone è la presenza delle piante di Gelso, nutrimento prediletto dei bachi da seta. La coltivazione della vite e l’allevamento del baco da seta erano in epoca antica le principali attività agricole del territorio della Vallagarina e la Cantina Mori Colli Zugna le assume a vanto e omaggio alla tradizione che rivive nei suoi vini migliori.

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