Whisky Wilson & Morgan Linkwood 2014 Sherry Finish Oloroso Cl 70 Astucciata

Il Linkwood 2014 Oloroso Finish di Wilson & Morgan è un single malt dello Speyside che mette in risalto l’eleganza classica della distilleria Linkwood, arricchita da un affinamento prolungato in botti di Sherry Oloroso di primo riempimento. Si tratta di un imbottigliamento pensato per chi apprezza whisky complessi, con una personalità definita e un equilibrio tra dolcezza fruttata, struttura vinosa e componente legnosa.
Distillato nel 2014 presso la Linkwood Distillery, situata nelle verdi colline di Elgin, nel cuore dello Speyside, questo whisky appartiene allo stile tipico della distilleria: spirito setoso, aromatico, floreale e con una rotondità naturale che si presta particolarmente bene all’invecchiamento in botti di sherry.
Wilson & Morgan, imbottigliatore indipendente riconosciuto per le sue selezioni curate e artigianali, ha scelto di affinare questo whisky per quasi 3 anni (34 mesi) in botti ex-Sherry Oloroso 1st fill, con l’obiettivo di amplificarne la ricchezza senza sovrastarne l’eleganza originaria.
Caratteristiche dell’invecchiamento
La prima parte della maturazione avviene in botti ex-bourbon refill, che preservano la morbidezza fruttata dello spirito. Successivamente il whisky viene trasferito in butt di Oloroso, grandi botti di rovere spagnolo che apportano:
note di frutta secca e frutta sotto spirito
sfumature di miele scuro e caramello
tannini eleganti
un tocco vinoso e leggermente astringente
Questo tipo di affinamento è particolarmente indicato per un distillato come quello di Linkwood, naturalmente cremoso e floreale, perché non appesantisce ma dona complessità.
Aspetto
Il colore è un oro ambrato scuro, con riflessi ramati che indicano la forte influenza della botte di sherry. La luminosità è tipica dei whisky non eccessivamente filtrati, con una densità visiva evidente nella goccia che si forma sul vetro.