Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé 2012 Cl 75 Astucciato

Name: Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé 2012 Cl 75 Astucciato
Brand: Charles Heidsieck
SKU: CH00025
Price: 113.37 EUR
Availability: InStock

Charles Heidsieck

SKU: CH00025

ANNATA 2012

DENOMINAZIONE Champagne AOC

VITIGNO Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%

ALCOOL 12%

TIPOLOGIA Champagne Brut Millésimé

ABBINAMENTI Antipasti di Pesce, Primi Piatti di Pesce, Secondi Piatti di Pesce

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Descrizione

Lo Champagne Brut Millésimé di Charles Heidsieck è una delle etichette di maggior prestigio della storica Maison di Reims. Prodotto con una cuvée di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da alcuni dei più celebri e rinomati cru della regione, è uno Champagne di grande ricchezza aromatica, unita a una piacevole freschezza minerale. Il lungo processo di affinamento sui lieviti, che vede riposare le bottiglie per ben nove anni nelle antiche cave di gesso scavate nel sottosuolo, contribuisce a donare una complessità e profondità gustativa, che sole le grandi etichette sanno regalare.

Le uve sono di assoluta eccellenza e provengono dai rinomati cru di: Ay, Verzy, Tauxières, Rilly, Avernais, Louvois e Ambonnay per il Pinot Noir e da Le-Mesnil, Oger e Vertus per lo Chardonnay. Dopo la pressatura soffice, si procede alla fermentazione in acciaio. I vins clairs riposano in acciaio per alcuni mesi prima di procedere all’assemblaggio finale. La seconda fermentazione avviene secondo il Metodo Champenoise e le bottiglie riposano sur lattes per 9 anni prima di procedere al dégorgement.

Premi

Note di degustazione

Alla vista una profonda tonalità dorata con riflessi verde chiaro, che evoca l'immagine del sole che gioca sulle foglie.
Al naso note floreali di violetta e acacia conducono a note più profonde di arancia rossa e infine un accenno di macchia mediterranea.
Roteato nel bicchiere, compaiono note fruttate (ananas fresco, albicocca, fico, dattero) con una pronunciata intensità.
Al palto la trama notevole è la firma speciale del Blanc des Millénaires. Iniziando con una consistenza salina e gessosa, il palato si sposta su note cremose di torrone, agrumi e panna montata, con un finale rotondo e generoso, quasi luminoso con accenti tostati.

Cantina

Charles un viaggiatore convinto e un imprenditore gentiluomo dallo spirito libero e dalla parlantina pacato, concentrato sulla sua attività di champagne. La sua elegante eloquenza molto ammirata. La sua irruenza impressionante. I suoi champagne incarnano la sua personalità : emblematici e unici.
Nessuna sfida o frontiera può trattenerlo.
I suoi sogni continuano attraverso i secoli.
Vieni a conoscere Charles Heidsieck, l’uomo e il suo carisma, il suo champagne e tutte le sfumature del suo carattere e dei suoi aromi.

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