Spumante Ferrari Giulio Riserva del Fondatore Extra Brut 2007 Cl 75 Cassa Legno

Spumante Ferrari Giulio Riserva del Fondatore Extra Brut 2007 Cl 75 Cassa Legno

Name: Spumante Ferrari Giulio Riserva del Fondatore Extra Brut 2007 Cl 75 Cassa Legno
Brand: F.lli Lunelli
SKU: SP00127
Price: 420.00 EUR
Availability: InStock

F.lli Lunelli

SKU: SP00127

ANNATA 2007

DENOMINAZIONE Trento Doc

VITIGNO Chardonnay 100%

ALCOOL 12,5%

TIPOLOGIA Spumante Metodo Classico Extra Brut Riserva

ABBINAMENTI Crudi di Pesce, Primi Piatti di Pesce, Carni Bianche

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Best Price: €420,00 EUR (July 02, 2026)

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Descrizione

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 è uno dei più straordinari esempi di Metodo Classico italiano, una vera icona dell’enologia nazionale che nasce dal sogno del fondatore Giulio Ferrari: creare in Trentino uno spumante capace di competere con i migliori Champagne. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, questo spumante è ottenuto da sole uve Chardonnay coltivate in vigneti di montagna, ad alta quota, selezionati con estrema cura sulle colline intorno a Trento. L’annata 2007, in particolare, è il frutto di una vendemmia eccezionale, favorita da un clima equilibrato che ha permesso una maturazione perfetta delle uve, conferendo al vino struttura, eleganza e longevità.

Dopo una vinificazione meticolosa, il Giulio Ferrari 2007 ha riposato per oltre dieci anni sui propri lieviti, un affinamento lentissimo che ha donato al vino una straordinaria complessità aromatica e un perlage finissimo, cremoso e persistente.

Premi

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, animato da una bollicina minuta e continua che annuncia già al primo sguardo la sua grande finezza. Al naso si apre con note ampie e avvolgenti di frutta gialla matura, scorza di agrumi canditi, miele e frutta secca, cui si aggiungono sentori terziari raffinati di pasticceria, vaniglia, spezie dolci e leggere note minerali, quasi iodate, che testimoniano la lunga evoluzione in bottiglia.
Al palato colpisce per equilibrio e profondità: l’ingresso è vibrante, con una freschezza sorprendente per un vino di questa età, ben bilanciata da una struttura cremosa e avvolgente. Il corpo è solido ma elegante, con una tessitura gustativa fine che si sviluppa con armonia e precisione. Il finale è lunghissimo, sapido, con richiami di frutta tropicale matura, nocciola tostata e pan brioche, che persistono a lungo lasciando il palato pulito e appagato. Il dosaggio Extra Brut esalta la purezza dello Chardonnay e mette in risalto la mineralità del terroir trentino, permettendo a ogni sfumatura di emergere con nitidezza.

Cantina

IL SOGNO
1902

Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi.

È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia.

Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità.

L'EVOLUZIONE
1952

Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno.

Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità.

TRADIZIONE DI FAMIGLIA
'70 - '00

Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia

e il brindisi italiano per eccellenza. In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.

AMBASCIATORI DELL'ARTE DI VIVERE ITALIANA

OGGI

La terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari.

Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro guidano l’azienda insieme a un team straordinario con l’obiettivo di innovare nel solco della tradizione, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell’Arte di Vivere Italiana.