Spumante Neri Barrage Procanico Millesimato Extra Brut Cl 75

Brillante con colore ben compatto e grani di bollicine che salgono lente con catenelle di lunga persistenza. Il colore è screziato di un vivido verde che solca un giallo paglierino caldo e maturo. Naso sottile e delicato, mela verde con fiori di acacia, limone. In bocca l’effervescenza ha un ruolo dominante e fa esplodere i sensi di un vino di concreto legame territoriale condito da dolci agrumi spremuti e vivaci freschezze. Dopo la deglutizione continua a stimolare una rinfrescante salivazione lasciando spazio ad una piacevole leggera astringenza.

Quando negli anni ’50 la famiglia acquista circa 42 ettari di terreno, la vigna e gli alberi d’olivo popolavano la collina delineando un paesaggio ritmico e sagomato.
Per anni conferiscono uve di qualità ad altre cantine.
A metà degli anni 2000, con l’ingresso in azienda del figlio Enrico, si decide di vinificare parte delle varietà prodotte.
Nacque così quello che oggi rappresenta un simbolo del territorio orvietano: un’azienda proiettata sulla qualità e l’esaltazione delle varietà locali, da millenni presenti in territorio umbro.