Vino Corte Giara Ripasso Valpolicella Doc Cl 75

Vino Corte Giara Ripasso Valpolicella Doc Cl 75

Allegrini SKU: VI00095

    ANNATA  2019

    DENOMINAZIONE  Valpolicella Ripasso Doc

    VITIGNO  Corvino, Rondinella

    ALCOOL  13,5%

    TIPOLOGIA  Vino Rosso Barricato

  ABBINAMENTI  Primi Piatti di Carne, Secondi Piatti di Carne, Formaggi Stagionati


 

Prezzo
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Descrizione

La Vendemmia viene effettuata manualmente nella prima settimana di Ottobre.
La pigiatura è soffice.
Prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Seconda fermentazione sulle bucce svolta a febbraio.
Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, 11 mesi in botti di rovere di Slavonia, affinamento di 2 mesi in bottiglia.

Premi

Note di degustazione

Di colore rosso rubino maturo e di buona intensità.

Il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie dolci per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate.

Pieno e appagante. Il corpo di ottima struttura trova nella spinta acida il giusto completamento alla sua armonia, risultando morbido ma ugualmente agile al palato.

Cantina

La Famiglia Allegrini è dedita alla produzione del vino da oltre quattrocento anni, svolgendo un ruolo significativo nello sviluppo della Valpolicella e contribuendo a farne culla privilegiata di grandi rossi.

Sotto l’insegna Allegrini troviamo oggi un gruppo consolidato di quattro Aziende distribuite tra il Veneto e la Toscana, per una superficie totale di circa 240 ettari. Ma è a Fumane di Valpolicella, che Allegrini trova radici: qui, nel 1854, viene avviata l’Azienda Agricola alla cui guida si succedono, nel corso dei decenni, le generazioni della Famiglia. E’ con Giovanni, però, che avviene la svolta: egli infatti si volge con decisione alla ricerca della qualità, valorizzando le grandissime potenzialità enologiche e viticole della sua terra. Nel 1983, gli succedono i tre figli: Franco, enologo, Marilisa, responsabile commerciale, e Walter, incaricato della conduzione viticola, scomparso prematuramente, che lascia il testimone alla figlia Silvia.

Nell’area della Valpolicella Classica si estendono per circa 100 ettari le proprietà di Allegrini: da qui nascono cru di assoluto prestigio quali La Grola, Palazzo della Torre e La Poja e da qui inizia il suo cammino nel mondo l’Amarone, principe dei grandi rossi italiani

Corte Giara è il marchio nato nel 1989 per rispondere all’esigenza di ampliare la gamma dei prodotti disponibili, introducendo anche varietà internazionali per una linea di vini giovani, pronti da bere in vari contesti conviviali e di più facile approccio per i consumatori.

Altissima qualità e forte presenza sui mercati esteri hanno permesso ad Allegrini di diventare negli ultimi decenni una delle realtà vinicole italiane più apprezzate nel mondo, sempre in vetta alle classifiche dei Wine Magazine, tra cui quella più famosa di Wine Spectator.

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