Vino Garofoli Supèra Doc Cl 75

Name: Vino Garofoli Supèra Doc Cl 75
Brand: Garofoli
SKU: VI00461
Price: 10.70 EUR
Availability: InStock

Garofoli

SKU: VI00461

ANNATA 2022

DENOMINAZIONE Verdicchio di Matelica Doc

VITIGNO Verdicchio

ALCOOL 13,5%

TIPOLOGIA Vino Bianco

ABBINAMENTI Antipasti di Pesce, Antipasti Vegetariani

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Descrizione

Supèra è un cenno al futuro e all'espansione delle possibilità e del potenziale. Avendo lavorato per generazioni con il Verdicchio esclusivamente jesino, Matelica è un vino nuovo e un nuovo territorio per la famiglia Garofoli. Forte della collaborazione con un giovane e vivace viticoltore dell'alta valle dell'Esino in Appennino, Supèra è un "vino di montagna" dalla fresca complessità e occasione per vivere una nuova personalità del Verdicchio.

Premi

Note di degustazione

Alla vista giallo paglierino chiaro con riflessi verdi.
Al naso fine e fruttato.
Al palato fine, sapido e morbido allo stesso tempo.

Cantina

La produzione della Garofoli viene eseguita in due cantine. Grande cura viene riservata alla selezione delle uve e alla scelta del momento di maturazione mediante analisi chimiche e sensoriali della vite stessa. Le uve Verdicchio sono lavorate nella cantina di Serra de’ Conti, in zona classica di produzione del vino Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le uve base del vino Rosso Conero sono invece vinificate, sempre all'interno della zona di produzione, nella cantina di Castelfidardo dove vengono lavorate anche le uve base del vino Rosso Piceno e le altre uve bianche e rosse non Doc. Le operazioni di vinificazione sono condotte con le più moderne tecniche enologiche. In quest'ultima cantina avvengono inoltre le operazioni di affinamento dei vini, invecchiamento, spumantizzazione ed imbottigliamento. Nella cantina di Castelfidardo è anche ubicata la sede amministrativa e commerciale dell'azienda.

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