Vino Santa Cristina Campogrande Doc Cl 75

Vino Santa Cristina Campogrande Doc Cl 75

Antinori SKU: VI00122

    ANNATA  2023

    DENOMINAZIONE  Orvieto Classico Doc 

    VITIGNO  Grechetto, Procanico

    ALCOOL  12%

    TIPOLOGIA  Vino Bianco

  ABBINAMENTI  Antipasti Vegetariani, Primi Piatti Vegetariani

 

Prezzo
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Descrizione

Nato dai vigneti della storica zona dell’Orvieto DOC Classico, in Umbria, per interpretare l’eleganza e la tipicità di una regione fortemente vocata alla produzione di vini bianchi.
Le uve Procanico e Grechetto sono state raccolte separatamente e trasferite in cantina per essere diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Successivamente ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 18 °C; il vino è stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C fino al momento dell’imbottigliamento.

Premi

Note di degustazione

Campogrande si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso è intenso, con piacevoli sensazioni fruttate di mela Golden e pera Williams che si uniscono a delicati sentori di scorza d’agrumi. Al palato si presenta morbido, fresco, con un finale saporito e dal retrogusto fruttato.

Cantina

Sopra un alto colle della Toscana, non distante da Siena e Perugia, sorge l’antica cittadina di Cortona. Da un lato la spaziosa pianura, dall’altro la collina e il borgo. Questa è la vista che si gode dalla cantina di Santa Cristina, nata nel 2006 per confermare e rinnovarne la tradizione del suo omonimo vino, a oltre 70 anni dalla prima annata. Nel tempo, Santa Cristina è divenuto punto di riferimento per gli esperti di settore, e non solo, grazie ad un impegno costante per la qualità. Proprio come una buona storia, è un classico toscano senza tempo, dal gusto contemporaneo. La cura da sempre posta nel seguire i vigneti e il lavoro in cantina è stata lo stimolo per continue innovazioni e per confrontarsi con varietà autoctone ed internazionali, dando vita a vini differenti ma contraddistinti dallo stesso stile artigianale, frutto di un legame indissolubile tra vigna, terroir e lavoro dell’uomo.

La Cantina di Santa Cristina, realizzata su progetto dello studio Hydea di Firenze, presenta una struttura architettonica moderna concepita secondo criteri di minimo impatto ambientale nel rispetto del territorio circostante. La cantina deve il suo nome al rosso Santa Cristina, storico vino che da oltre 70 anni è il simbolo dell’azienda. La struttura è concepita in modo da accompagnare l’acino dal vigneto ai singoli passaggi della fermentazione, dell’affinamento e dell’imbottigliamento, fino al confezionamento; l’avanzata tecnologia, unita a un’attenta e continua ricerca della qualità, rafforzano e fortificano l’antica tradizione e l’amore per la propria terra.

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