Champagne Jacquesson Cuvée N° 749 Extra Brut Cl 75

Lo Champagne Jacquesson Cuvée n° 749 Extra Brut si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso rivela profumi di limone, pompelmo e frutta a polpa bianca, arricchiti da delicate sfumature floreali, note di brioche e richiami minerali di gesso.

Al palato, la Cuvée n° 749 di Jacquesson è secca e precisa, con una consistenza cremosa e un’acidità vivace che dona freschezza e tensione al sorso. Il finale è lungo e agrumato, con una piacevole persistenza minerale e salina.

Fu Jean Chiquet ad acquistare nel 1974 la Maison Jacquesson fondata nel 1798 e sono i suoi due figli Laurent e Jean-Hervé a gestire questa Maison dal prestigioso passato. Infatti Jacquesson era lo Champagne preferito di Napoleone I. Inoltre, fu Adolphe Jacquesson che inventò la muselet metallica e la piccola placca di metallo che è posta sopra per evitare che la muselet affondi nel tappo.

Laurent e Jean-Hervé Chiquet gestiscono anche i loro 28 ettari di vigneto situati nei villaggi classificati Grand Cru di Aÿ, Oiry e Avize e classificati Premier Cru di Dizy e Hautvillers. Le forniture per il loro vigneto sono inoltre integrate dagli acquisti di Grands Crus e Premiers Crus. Gli champagne Jacquesson sono quindi esclusivamente Premier e / o Grand Crus Champagnes, una firma del desiderio di questa Maison di mantenere un'altissima qualità.