Rum Foursquare Indomitas Single Blended Double Maturation Cl 70 Astucciata

Foursquare Indomitas Single Blended Double Maturation è un rum della selezione Velier che racconta l'arte della distillazione e dell'invecchiamento tropicale delle Barbados. Nel formato da 70 cl e alla gradazione di 62% vol., riunisce distillati del 2010 prodotti nella distilleria Foursquare con alambicchi pot still e a colonna Coffey.

Ottenuto da melassa fermentata con lieviti selezionati, questo Single Blended Rum si distingue per il percorso di maturazione delle due componenti. Una parte riposa per 15 anni in botti che hanno precedentemente contenuto bourbon; l'altra affronta una doppia maturazione, con 6 anni in botti ex-bourbon seguiti da 9 anni in botti ex-cognac.

L'intero invecchiamento avviene in clima tropicale. Al termine dei 15 anni, le due componenti vengono assemblate e imbottigliate al 62% vol., dando vita a un'espressione che valorizza il dialogo tra distillazione, tempo e differenti legni.

Una bottiglia da dedicare alla degustazione, per esplorare il lavoro di Foursquare e la selezione Velier. Servilo in un bicchiere da distillati e lascialo respirare; secondo il gusto personale, poche gocce d'acqua possono accompagnare la scoperta del distillato.